- Afrika is een enorm groot continent.
- In de groenten en fruitwereld zijn exportlanden als Zuid Afrika, Egypte en Marokko en in mindere mate Algerije en Tunesië vooral bekend.
- Veel minder bekend zijn de landen gelegen in Oostelijk, Westelijk en Midden Afrika, in dit artikel verder Centraal Afrika genoemd.
- In Centraal Afrika wonen bij elkaar opgeteld inmiddels meer dan een miljard mensen en in dit gedeelte van de wereld groeit de bevolking het snelst.
- Kenia, Kameroen en Ivoorkust zijn de belangrijkste exportlanden voor verse groenten en fruit.