- Wereldwijd wordt er voor ruim 1,7 miljard euro aan champignons in verse en verwerkte vorm internationaal verhandeld.
- Het aandeel van Nederland daarin bedraagt een kleine 30%.
- In hoeveelheid gezien, weer vers en verwerkt product samen, gaat het om 1,2 miljoen ton.
- In waarde gezien is de internationale handel in verse champignons het belangrijkst met in 2014 een exportwaarde van ruim 800 miljoen euro.
- Aan champignonconserven werd vorig jaar voor een bedrag van 730 miljoen euro verhandeld.
- De handel in bevroren product had een waarde van rond de 100 miljoen euro en die van gedroogd product en voorlopig verduurzaamde champignons beide ca. 50 miljoen euro.
- Van de beide grote producten, vers en conserven, was het aandeel van Nederland resp. 18 en 39%.
- Overigens wordt er naast champignons nog eens eenzelfde bedrag (1,7 miljard euro) aan andere paddenstoelen, vers en verwerkt, internationaal verhandeld.