![Nog maar 162 bedrijven champignons](http://fruitandvegetablefacts.com/sites/default/files/styles/large/public/130121%20Champignonteelt%20in%20Nederland%202000%202012.jpg?itok=8ghLAKQj)
- Vorig jaar waren er in Nederland nog 162 bedrijven met teelt van champignons. In 2000 waren dat er nog ca. 550.
- De beteelde oppervlakt is ook wel gedaald maar veel minder spectaculair, nl. vam 950.000 m2 naar ruim 660.00 m2.
- De bedrijven zijn derhalve aanmerkelijk groter geworden. In 2000 was de doorsnee omvang nog 1700 m2, nu is dat 4100 m2.