Wittekool is een echte wintergroenten die in Nederland voor een groot deel bestemd is voor de verwerking tot zuurkool. In Nederland is het areaal van jaar-op-jaar redelijk stabiel. Het heeft zich in de periode 200-2012 bewogen tussen de 1.505 en 1.731 ha. Voor het seizoen 2012/13 was het areaal 1.640 ha groot.
Sluitkool is te bestemplen als een redelijk stabiele teelt in Nederland.
Het areaal schommelt wel maar niet heel sterk. Vanaf 2000 werd er telkens 2.600 a 2.700 ha sluitkool geteeld; in 2008 was het topjaar met meer dan 3000 ha.
Het gaat vooral om witte kool met dit seizoen een areaal van 1.640 ha, gevologd door rodekool met 570 ha en spitskool met 340 ha.
